白煮雞步驟1

白煮雞的做法大全

三黃雞放入冷水加入小蔥、薑片、料酒煮15分鐘燜30分鐘

步驟2

白煮雞的做法圖解

準備一份花生米

步驟3

冷鍋下不用給油先

步驟4

炒到快有點糊就給一點點油和少鹽小火翻動均勻馬上關火

步驟5

量涼

步驟6

拍碎去皮

步驟7

小碗里加入鹽、糖、雞粉

步驟8

準備好的蔥、姜、蒜切末

步驟9

小碗裡繼續加入生抽、蔥、姜、蒜末攪拌均勻

步驟10

這邊雞也煮好燜好後撈起

步驟11

量不燙手就可以切塊了

步驟12

稍微擺下盤

步驟13

這樣沾著汁也可以吃要是不吃辣的話，而我是必須吃辣的所以我淋上去了，再淋了些油潑辣

白煮雞成品圖

烹飪技巧

這樣的做法雞會很嫩挺好吃的，三黃雞個頭不大，也容易熟很適合這樣的做法，要是用土雞或者老雞做時間上面是需要改動的