1、《新嫁娘詞》——唐代王建;三日入廚下,洗手作羹湯。;未諳姑食性,先遣小姑嘗。;譯文:新婚三天來到廚房,洗手親自來作羹湯。不知婆婆什麼口味,做好先讓小姑品嚐。;
2、《箜篌引》——兩漢曹植;置酒高殿上,親交從我遊。;中廚辦豐膳,烹羊宰肥牛。;譯文:好酒佳釀擺放在高殿之上,親近的友人跟隨我一同遊玩。內廚做好了豐盛的菜餚,烹製鮮美可口的牛羊肉。;
3、《豬肉頌》——宋代蘇東坡;淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。;待他自熟莫催他,火候足時他自美。;譯文:把鍋子洗得乾乾淨淨,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會滋味極美。;
4、《寒食內宴》——唐代張籍;廊下御廚分冷食,殿前香騎逐飛球。;譯文:皇宮迴廊下御廚正在分切冷食,大殿前美女衣著飄逸,與馬協動,追逐滾動的球。;
5、《戲詠饊子贈鄰嫗》——宋代蘇軾;織手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。;譯文:一位年輕女子加面添水,和麵塑形,然後將其放入油鍋中炸成香嫩金黃的麵食。
1、《新嫁娘詞》——唐代王建;三日入廚下,洗手作羹湯。;未諳姑食性,先遣小姑嘗。;譯文:新婚三天來到廚房,洗手親自來作羹湯。不知婆婆什麼口味,做好先讓小姑品嚐。;
2、《箜篌引》——兩漢曹植;置酒高殿上,親交從我遊。;中廚辦豐膳,烹羊宰肥牛。;譯文:好酒佳釀擺放在高殿之上,親近的友人跟隨我一同遊玩。內廚做好了豐盛的菜餚,烹製鮮美可口的牛羊肉。;
3、《豬肉頌》——宋代蘇東坡;淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。;待他自熟莫催他,火候足時他自美。;譯文:把鍋子洗得乾乾淨淨,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會滋味極美。;
4、《寒食內宴》——唐代張籍;廊下御廚分冷食,殿前香騎逐飛球。;譯文:皇宮迴廊下御廚正在分切冷食,大殿前美女衣著飄逸,與馬協動,追逐滾動的球。;
5、《戲詠饊子贈鄰嫗》——宋代蘇軾;織手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。;譯文:一位年輕女子加面添水,和麵塑形,然後將其放入油鍋中炸成香嫩金黃的麵食。