1、帶魚：常吃帶魚有護肝補血、潤膚養髮的功效。雖然帶魚的脂肪含量高於一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。

2、三文魚：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

3、甲魚：甲魚降膽固醇。甲魚有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。

4、大馬哈魚：海魚中含有大量高階不飽和脂肪酸，可降低血中膽固醇含量。另外，生活在海水中的沙丁魚、鯖魚、鮭魚、鯡魚、馬鮫魚、大馬哈魚和金槍魚等才含有這種能降膽固醇的魚油。

5、金槍魚：金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。

6、青魚：青魚體內含有多不飽和脂肪酸，可以擴張血管，防止血液凝結。青魚適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性面板病的人食用。 青魚油脂較多，適合烤著吃，保證肉的鮮嫩度。