最近經常喝兩個湯，一個是羊肉蘿蔔湯，另一個是鴿子山藥湯，口感還不錯，就是沒感覺有多補啊……羊肉蘿蔔湯，用的是羊蠍子一根，白蘿蔔一個，配料有黨參，黃芪，枸杞，紅棗，桂圓。先將切好的羊蠍子在開水裡過一遍，之後放入加好水的電飯煲裡，水一次性加夠了，中途加水影響口感，非要加水就加開水，之後加入各種配件，電飯煲燉一個小時，之後放入蘿蔔，再燉半個小時，出鍋之前放少許鹽，香菜少許，大功告成！濃濃的白湯，看上去很有食慾，我做的不好看就沒拍照，喝湯講究口感，由於羊蠍子會帶有很多油，下鍋之前最好把油都去了，這樣喝起來才不會膩。鴿子山藥湯，做法和羊肉湯類似，就是食材不同，另外我提醒的就是，燉湯時間最好不要超過兩個小時，因為湯煮的太久容易產生有害物質，什麼胺的我也不太懂，冬季喝湯真的很不錯呢。最後放一張圖片，這個是人民日報官方微博上看到的幾種湯的做法，我感覺很不錯，分享啦。祝你們吃好補好，有力氣啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪，啪個不停。^_^
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