1、將乾紅棗洗淨後對切去核，生薑去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。

　　2、將去核後的紅棗和薑絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。

　　3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓，擠出更多梨汁。

　　4、將擠壓後的梨渣紅棗和薑絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。

　　5、在放涼後的梨漿裡調入蜂蜜拌勻後放入密封罐儲存即可。

小貼士：

　　1、秋梨膏甜潤可口，在秋天時沖水飲用可以起到很好的潤肺、化痰、安神降秋燥的作用。

　　2、製作秋梨膏時還可根據各自需要加入羅漢果、貝母等起到保健作用。

　　3、秋梨膏的濃度可依據自己的喜好增減熬煮時間。

　　4、調入蜂蜜時應等秋梨膏放涼以後、不然過高的溫度會破壞蜂蜜中的營養成分。

　　5、製作好的秋梨膏應裝入密封罐放入冰箱冷藏儲存，飲用時取1、2勺秋梨膏用溫開水衝調。