食材明細北極甜蝦500克青椒半個大蒜半頭椒鹽5克料酒1匙幹澱粉30克蒜香口味炸工藝半小時耗時普通難度椒鹽蝦的做法步驟小秘決輕鬆做出拿手菜----椒鹽蝦的做法步驟：1 1蝦頭去掉，用清水反覆沖洗三遍後瀝乾。小秘決輕鬆做出拿手菜----椒鹽蝦的做法步驟：2 2把蝦放入盆中加入料酒攪勻後，放入幹澱粉。小秘決輕鬆做出拿手菜----椒鹽蝦的做法步驟：3 3幹澱粉拌勻，使澱粉能夠均勻的包裹在每隻蝦的身上。小秘決輕鬆做出拿手菜----椒鹽蝦的做法步驟：4 4青椒去蒂去籽後切成小碎丁，大蒜去皮切碎末。小秘決輕鬆做出拿手菜----椒鹽蝦的做法步驟：5 5鍋中加少許油，油溫約5成熱時，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黃色後撈出。小秘決輕鬆做出拿手菜----椒鹽蝦的做法步驟：6 6重新置鍋於火上，加入油大火至7成熱，一隻只的將蝦放入油中炸至蝦身變成橙紅色，撈出後瀝乾油份，鍋中的油倒出不用。小秘決輕鬆做出拿手菜----椒鹽蝦的做法步驟：7 7將蝦倒入鍋中加熱，撒入椒鹽攪勻。小秘決輕鬆做出拿手菜----椒鹽蝦的做法步驟：8 8倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末，翻炒幾下即可出鍋。