鹽焗鵪鶉蛋的做法：

材料：桂皮，八角，花椒，鵪鶉蛋，粗鹽

第一步，把東西洗淨，鍋裡放桂皮，八角，花椒炒出香味.再下鹽炒熱，準備好鵪鶉蛋放到鹽裡.

第二步，用少量鹽蓋住鵪鶉蛋，蓋上蓋子，轉小火燜7分鐘，最後過篩，剩下的鹽留起來下次再使用。自己觀察時間，正常10分鐘左右，或者燜到7分鐘時也可以打開了。

一勺鹽搞定鹽焗鵪鶉蛋的做法步驟

步驟 1

先把鵪鶉蛋洗乾淨

步驟 2

放入高壓鍋，我這裡蛋不多，所以水量是下排蛋的一半就夠了

步驟 3

加入一勺鹽撒開，如果鵪鶉蛋多可以多放，我這些蛋一勺鹽已經夠了

步驟 4

大火，待高壓鍋出聲音5分鐘關火，待可開蓋

步驟 5

開蓋後還有水，用勺子把雞蛋輕輕敲裂，好入味，開小火煮一會兒。

步驟 6

小火會冒泡泡，待泡泡慢慢少了，水乾了就關火

步驟 7

關火後是這個狀態，每個蛋都入味了。

步驟 8

出爐啦超級容易的早餐。孩子愛吃。