主料3人份

臘肉半斤

土豆1個（偏大）

萵筍1根

輔料

花生油適量

姜適量

蒜適量

雞精適量

蔥適量

步驟1

臘肉切成小塊

步驟2

萵筍切成三角形的坨狀

步驟3

土豆也切成和萵筍大小的三角形坨狀

步驟4

臘肉是五花肉質，把它煎成焦黃色就可以了

步驟5

臘肉焦黃後就把萵筍和土豆一起下鍋翻炒，放上鹽，雞精入味兒

步驟6

加入半碗水煮一會兒，接近五分鐘，土豆澱粉多可以多加水，然後等到鍋裡還剩一點湯水時再翻炒幾下就可以起鍋了