1、邳州苔幹邳州苔幹，江蘇省邳州市地理標誌產品。苔幹實為萵苣，明代從安徽亳地傳入。由於獨特的地理條件，僅在邳南種植，苔幹因歷史上作為貢品進貢朝廷，又稱為"貢菜"。歷史上為遠銷全國及香港等地的大宗商品之一。

2、邳州板栗邳州板栗，江蘇省邳州市特產，中國國家地理標誌產品。邳州種植板栗歷史悠久，邳州板栗果實品質優良，果形整齊飽滿，熟食肉質細糯、味香甜。

3、邳州白蒜邳州白蒜，江蘇省邳州市特產，中國國家地理標誌產品。邳州白蒜具有蒜頭大、皮白、肉脆、耐儲運等特點。2008年12月17日，原國家質量監督檢驗檢疫總局批准對“邳州白蒜”實施地理標誌產品保護。

4、邳州銀杏邳州銀杏，江蘇省邳州市特產，中國國家地理標誌產品。邳州境內銀杏種植歷史悠久，四戶鎮白馬寺古銀杏為北魏正光年間所植，樹齡已有1500餘年。

5、邳州煎餅，江蘇邳州特產小吃。以麥子、玉米、山芋等糧食作為原料，由經驗豐富的推磨人磨出糊子，再由烙餅人麻利地將糊子攤在煎餅爐上，煎成又大又圓的煎餅。