品質是指食品的優質程度，包括風味、表觀和營養成分，也可以說品質是食品的綜合特徵，直接決定著食品的可接受性。品質特性：

1、功能(Performance)：冷氣機是可以產生多舒適的空氣品質；洗衣機能把衣服洗得多麼乾淨；電視機的畫面有多麼清晰好看。3、可信賴度(Reliability)：每次買到產品其品質是否具有一致性，尤其是電子產品，如果常常買到有問題的，或是品質不穩定的產品，自然消費者會失去信心及信賴感。

4、耐用度(Durability)：耐用度是指產品可以使用的年限，像早期的大同電扇，就具有很高的耐用度。1、真實性真實性要求資料庫生產者或者銷售者提供的資料庫內容應當是一種客觀事實，而不能是編造的、無中生有的。比如電話號碼資料庫，就要求其中的電話號碼應當真實存在。

2、準確性準確性要求資料庫生產者或者銷售者提供的資料庫內容不但要真實，而且必須準確無誤。準確性要求的是資料庫生產者或者銷售者提供的資料庫內容符合其契約承諾條款。

3、完整性完整性要求資料庫生產者或者銷售者提供的資料庫內容應當儘可能在真實、準確的基礎上，做到全面。完整性要求的也是資料庫生產者或者銷售者提供的資料庫內容符合其契約承諾條款。