2磅≠ 8寸 1磅〓0.9071847斤〓0.4535924千克(kg)〓453.59237克(g) 2磅〓1.8143695斤〓0.9071847千克(kg)〓907.18474克(g) 實際上，“寸”是長度單位，“磅”是重量單位，是完全不同的計量概念，就像一個人的身高和體重一樣，誰能說身高160cm就是體重60kg？ 很多店主都是用“磅”作為單位，很多私房主都是用“寸”做為單位。兩種計量單位可以獨立使用，但不能混為一體，不可以劃等號。 如果我們精確控制蛋糕製作流程，當然可以使蛋糕在一定的體積正好是一定的重量。 但是問題在於，並不是所有商家都是標準化的工廠作業，蛋糕店現在仍以人工小店居多，私房烘焙也是以手工為主，誰能保證自己做的每一個8寸蛋糕就是908克的重量？ 而且每種蛋糕材料不同、質地不同、密度不同，夾心水果的多少不同...... 最早的時候，蛋糕店裡的生日蛋糕都是以“寸”為單位的，而且大都是圓形的，“寸”指的是英寸，1寸約等於2.54cm，6寸約等於15.24cm。 所以一般我們說的圓形6寸，指的就是直徑為6寸的圓形，標準模具的直徑約15cm，高度約5cm。