最簡單的就是去買現成的調料買牛肉或豬肉醬也可如果打算自己做的話有一種是麻醬小料， 是用把麻醬稀釋，裡面放上韭花醬，腐乳汁，辣椒油，蒜泥汁，香蔥末 ，也可以做為火鍋的小料。 還有一種是去吃南韓燒烤那種水蘸料，南韓烤肉醬做法主料： 味噌(須挑選鹽份較低的)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙、水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥花1大匙 。 烤前最好淹一下以下是淹制方法：用些孜然粉、辣椒粉、鹽、五香粉 先將肉鹽制後，加上以上三種作料後即烤。可香可好吃啦! 肉裡放雞精,鹽,黑胡椒,蜂蜜,辣椒麵,白酒,可樂,孜然粉老抽,食用油,最好淹一個晚上,味道更美味!

食材　　主料　　五香烤肉　　350g　　　　輔料　　辣子油　　1勺　　花椒油　　1小勺　　老陳醋　　1.5勺　　蒜茸　　10g　　小蔥花　　少量　　　　步驟　　1.五香烤肉一塊　　2.切在薄片　　3.準備蒜茸　　4.取一個大碗，把烤肉和蒜茸放入　　5.加入適量的老陳醋　　6.再來點花椒油　　7.跟著放入辣子油　　8.把所有的調味料均勻攪拌均勻後，放入小蔥花點綴一下，即可裝盤嘍~