做包子剩了一些麵糰跟肉餡，但是中午已經不想吃包子了，好吧~給它們改頭換面一下，讓它們從來到外都變的更有味吧！說它是蝸牛餅，並不是裡面做了蝸牛進去，而是造型很像蝸牛，你們覺得呢？而且裡面的肉餡特別嫩，嘿嘿，嫩歸嫩，千萬別往蝸牛肉上想啊，要不肯定吃不下的。發麵麵糰一份、肉餡一份、小蔥花一把、蔥油適量、植物油適量。
1、發麵麵糰一份，或者麵粉跟水2：1的比例加適量白糖，少量鹽，適量酵母粉自己和麵發麵。
2、肉餡一份，有肥有瘦，加鹽，料酒，生抽已經調味。
3、加入略多的蔥花攪拌均勻。
4、麵糰摘一小塊下來，擀成薄皮，抹上蔥油。
5、在麵皮上均勻抹上肉餡，四周留空。
6、把麵皮跟肉餡由上往下捲起。
7、捲成筒狀以後再盤成卷。
8、把麵糰盤好，收口捏緊。
9、把餅坯從中間輕輕按壓下去，按的儘量薄一點，但是不要破皮。
10、鍋裡放適量油，中小火把餅放進去煎至兩面金黃即可出鍋。
做包子剩了一些麵糰跟肉餡，但是中午已經不想吃包子了，好吧~給它們改頭換面一下，讓它們從來到外都變的更有味吧！說它是蝸牛餅，並不是裡面做了蝸牛進去，而是造型很像蝸牛，你們覺得呢？而且裡面的肉餡特別嫩，嘿嘿，嫩歸嫩，千萬別往蝸牛肉上想啊，要不肯定吃不下的。發麵麵糰一份、肉餡一份、小蔥花一把、蔥油適量、植物油適量。
食材發麵麵糰 一份肉餡 一份小蔥花 一把蔥油 適量鹽 適量植物油 適量方法/步驟1、發麵麵糰一份，或者麵粉跟水2：1的比例加適量白糖，少量鹽，適量酵母粉自己和麵發麵。
2、肉餡一份，有肥有瘦，加鹽，料酒，生抽已經調味。
3、加入略多的蔥花攪拌均勻。
4、麵糰摘一小塊下來，擀成薄皮，抹上蔥油。
5、在麵皮上均勻抹上肉餡，四周留空。
6、把麵皮跟肉餡由上往下捲起。
7、捲成筒狀以後再盤成卷。
8、把麵糰盤好，收口捏緊。
9、把餅坯從中間輕輕按壓下去，按的儘量薄一點，但是不要破皮。
10、鍋裡放適量油，中小火把餅放進去煎至兩面金黃即可出鍋。