1.用生薑除米蟲。

把新鮮的生薑丟在米缸內，濃烈的生薑味可驅散米蟲。

2.用楊樹葉除米蟲。

米麵一且生蟲，就應把它們移人乾燥、密封的容器中，並採摘些楊樹葉放人容器裡一起密封。 過4天左右，再開啟視窗的時候，蟲卵和幼蟲均已被殺死。然後用篩子或簸箕將米麵過濾即可。

3.用冷凍法除米蟲。

放置時間長的米麵在夏季特別容易生蟲，而在冬天的生蟲率比較低，因此，可將過冬後所存放的米麵，以5千克為一份，分別裝進乾淨的口袋裡，把袋口紮緊，然後將其放人冰箱的冷凍室，冷藏48小時，取出後等一段時間即可。經過這樣的處理後，即使是在夏天，米麵也不易生蟲。

4.用陰涼通風法除米蟲。

將筷子插進生有米蟲的米麵裡，待其表面有蟲子爬出後，將米麵放置在通風、陰涼處，這樣，米麵深處的蟲子會從溫度比較高的地方爬出來。

5.用花椒除米蟲。

米蟲對氣味非常敏感，尤其是極其不喜歡花椒的味道，因此可以準備幾塊小紗布，用紗布包一些花椒分別放在生蟲的米麵不同的地方，確保對全部的米麵產生效果，這樣，米蟲就會迅速從米麵當中爬出來。