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1 # 別人都叫我老帥
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2 # 酷酷的小狐狸
肉菜可以做清蒸魚,梅菜扣肉,芋頭蒸排骨等蒸的軟爛的菜,素菜可以做燉菜,豬肉白菜粉條,炒青菜的時候炒的狠一點,還可以做湯,蘿蔔絲鯽魚湯等,只要用心,老人也可以吃的很好。
肉菜可以做清蒸魚,梅菜扣肉,芋頭蒸排骨等蒸的軟爛的菜,素菜可以做燉菜,豬肉白菜粉條,炒青菜的時候炒的狠一點,還可以做湯,蘿蔔絲鯽魚湯等,只要用心,老人也可以吃的很好。
過年是喜慶、團圓的時到,餐桌上大魚大肉自然是少不了的。但對於家裡的老年人來說,很多飯菜是隻能看,不能吃。
隨著年齡的增大,老年人各方面的身體機能都在退化,當然也包括消化系統。所以家有老人的朋友,一定要注意,做幾道適合老年人口味的菜,下面給你推薦幾個。
一、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。
2、魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。
3、需要提醒的是,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
二、豬骨菠菜湯
此湯含有蛋白質、鈣、鐵、維生素和胡蘿蔔素,營養豐富,有補鐵、補血、填髓、壯骨的作用,是滋補調養之佳品。
三、軟、嫩易消化的食物。
總之,就是要根據老年人的喜歡和生理特點,做些老年人看得,也吃得的東西。