用料

主料麵粉550克雞蛋5個

調料色拉油55克白糖120克牛奶70克芝麻10克

烤棋子的做法

1.雞蛋打入盆內，放入白糖、色拉油、牛奶

2.用打蛋器打至白砂糖融化，放入麵粉

烤棋子

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3.揉成光滑的麵糰，將麵糰分成合適的大小(我分了三個，這個還要看自家鍋子大小)

4.取一小塊麵糰，案板上撒黑芝麻，用擀麵杖擀成厚度為1釐米左右的圓餅

烤棋子

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5.平底鍋燒熱，小火，將圓餅放入鍋內，烙至餅兩面凝固，呈金黃色

6.用刀將餅切成菱形棋子形

7.將菱形棋子塊放入烤盤，180度，烤15分鐘左右

主料小麥麵粉200g 輔料熟油10g糖20g雞蛋2個酵母2g水70g 步驟1.準備材料2.把所有材料放入麵包機，和麵30分鐘，發酵30分鐘3.取出麵糰排氣擀成7毫米厚的薄餅4.切成寬約7毫米的長條5.切成菱形6.烤盤內放錫紙，刷上一層熟油，放入面棋，拌勻7.放入烤箱，上下火170度20分鐘8.取出烤盤，晾一會