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  • 1 # 使用者1948488031778

    電飯煲在使用預約功能時是把米泡在水裡,3小時以內沒什麼影響,如果像晚百上預約早上煮好就長達10個小時左右,這樣煮出來的粥太糊爛,口感肯定不好,更不要說水米很容易變質變酸,會損失部分營養。所以關鍵是要使電飯煲在煮粥前不要米泡在水裡,這裡介紹個新方法,準備一個4或5升的普通電飯煲,一個叫做電飯煲預約下米度器的東東(從萬能的某寶找),幾兩免淘米或留胚米(超市有售)。把免淘米放進下米器,下米器放進電飯煲內膽,合上電飯煲蓋子,按粥鍵,再按預約鍵,按小時鍵,再按分鐘鍵,最後按開始鍵,大功告成,就等第二天早上喝香噴噴的粥。由於電飯煲內水溫上升後米才掉過水裡煮粥,類似於水開了才放米,所以理論上粥會更好吃問。電飯煲煮粥時間接近一個小時,煮出來的的粥都比較糊一些,南方的朋友可能不太喜歡,解決的辦法是提前停止煮粥,就是說原來設定7時30分煮好開鍋,其實就是6點答30分就開始煮了,我們改成設定7點50分煮好,也就是6點50分開始煮,這樣我們在7點30分停止煮粥開鍋,其實就只煮了40分鐘。如果這樣煮還是太糊了,我們還可以再提前一些,直到滿意為止。

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