主料生菜400克芝麻醬1勺輔料生抽適量蠔油適量蒜瓣適量醋適量製作時間10—15分鐘 步驟芝麻醬拌生菜的做法步驟11.生菜去除老葉，洗淨。芝麻醬拌生菜的做法步驟22.炒鍋放水加少許食鹽燒開，放入生菜焯軟後快速撈出瀝乾水。芝麻醬拌生菜的做法步驟33.開始調芝麻醬：蒜瓣剁碎、少許生抽、少許蠔油、適量醋、一勺黑芝麻醬，加適量涼開水調成糊。芝麻醬拌生菜的做法步驟44.瀝乾水的生菜擺盤後，澆上調好的芝麻醬即可食用。

生菜芝麻醬涼拌菜的做法：

食材：生菜 1棵，涼開水 適量，芝麻醬 2勺，香油 少許，生抽 1勺，鹽 1小勺，白糖 1小勺，白醋（可選） 半勺，白芝麻 少許。

芝麻醬拌生菜的操作步驟：

1、生菜分成片，洗淨，切成2~3段。

2、用適量涼水把芝麻醬稀釋，加入生抽，白醋，白糖，鹽，香油，和勻。

3、鍋內燒開水，加少許鹽，滴幾滴食油，下生菜焯水10秒，撈出瀝乾，裝盤。

4、淋上事先調好的芝麻醬汁，再撒點白芝麻即可。