答：生蠔也稱牡蠣，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。

生蠔怎麼儲存時間最久？

1.帶殼生蠔

準備一個泡沫箱，放入四到五個冰袋，將帶殼生蠔整齊的放入，蓋上泡沫箱的蓋子放入冰箱保鮮區儲存即可

將半殼生蠔用保鮮膜包裹住肉質露出的部位，放入帶殼的密封盒子中，存放至冰箱保鮮區儲存即可。

2.生蠔肉

在常溫的情況下，溫度變化多端，並不適合生蠔的儲存，若存放得到的話，一般帶殼生蠔能夠儲存大約八小時，半殼生蠔能夠儲存大約四小時，生蠔肉的儲存不超過兩小時。

3.冷凍

冷凍區的溫度較低，一般為零下七到八度，將生蠔放入其中儲存，儲存方法得當的話，帶殼生蠔一般能夠儲存兩到三天，半殼生蠔為五到七天，生蠔肉儲存的時間為五到七天。

建議儲存的時間不適宜太長，以免變質，影響味道和營養。