酒釀小圓子的做法
1.
準備好各種原材料。
2.
碗裡倒少量清水，加適量白砂糖，調勻。
3.
倒入適量糯米粉，根據乾溼情況可加粉或水。
4.
揉成光滑的糯米糰。
5.
清水燒開後，轉小火。
6.
用手扯下小塊糯米糰，搓成一個個小圓子，下到開水裡煮。
7.
小圓子全部做好後，加入洗淨用開水浸泡一小會兒的枸杞，開大火煮。
8.
等小圓子全部浮起來，而且明顯變大了點的時候，就差不多煮好啦，下酒釀再煮一分鐘。
9.
煮好啦。
10.
盛入碗中，加入白砂糖。蜂蜜也可以，最好就是桂花蜜。
烹飪技巧
1.剛開始搓小圓子放入熱水中的時候，要小火，不然先下的都熟了，也許你還沒搓完。 2.酒釀等快起鍋的時候放，不然破壞營養元素。 3.枸杞只是為了好看，沒錯這是一個看顏值的時代。
酒釀小圓子的做法
1.
準備好各種原材料。
2.
碗裡倒少量清水，加適量白砂糖，調勻。
3.
倒入適量糯米粉，根據乾溼情況可加粉或水。
4.
揉成光滑的糯米糰。
5.
清水燒開後，轉小火。
6.
用手扯下小塊糯米糰，搓成一個個小圓子，下到開水裡煮。
7.
小圓子全部做好後，加入洗淨用開水浸泡一小會兒的枸杞，開大火煮。
8.
等小圓子全部浮起來，而且明顯變大了點的時候，就差不多煮好啦，下酒釀再煮一分鐘。
9.
煮好啦。
10.
盛入碗中，加入白砂糖。蜂蜜也可以，最好就是桂花蜜。
烹飪技巧
1.剛開始搓小圓子放入熱水中的時候，要小火，不然先下的都熟了，也許你還沒搓完。 2.酒釀等快起鍋的時候放，不然破壞營養元素。 3.枸杞只是為了好看，沒錯這是一個看顏值的時代。