從種類來分主要有魚丸與肉丸。從型式來包主要有包心丸與實心丸、條、棒、餃。若從口味來分的話，那就更多了。推薦做法：火鍋丸子口味：鹹鮮味 工藝：煮丸子火鍋的製作材料編輯主料：豬肉(肥瘦)500克,白菜1000克輔料：雞蛋100克,粉絲200克調料：大蔥10克,姜10克,鹽4克,料酒20克,味精2克,澱粉(玉米)10克丸子火鍋的特色此菜丸子鬆軟鮮嫩，湯味鮮可口，別有情趣。教您丸子火鍋怎麼做，如何做丸子火鍋才好吃1. 蔥、姜分別切末；2. 將豬肉剁成肉泥，加入雞蛋、蔥末、薑末、精鹽、料酒、澱粉攪成餡（攪時要順一個方向攪，以攪勻上勁為好），待用；3. 將肉餡放入手心內，手指攥緊，拇指與食指處留一小洞，而後稍用食指用力，從虎口處即將餡擠出；4. 如擠出的餡不光滑，用拇指抹一下餡，待光滑後，再擠即成圓狀小丸子，即成肉丸；5. 鍋內放適量清水，放在旺火上燒開；6. 將肉丸放入沸水內，氽熟後放在碗內；7. 火鍋中放入雞清湯（1500克），點燃木炭，待湯燒開後，放入粉絲、白菜心（也可隨吃隨加入）、丸子，湯以鹽找口；8. 如丸子事先不煮熟，也可由食者持湯匙將肉餡製成丸子，下火鍋內煮熟，與菜、粉絲一起食用。丸子火鍋的製作要訣丸子也可用羊肉、魚肉來製作。