你好,做豬肉蘿蔔丸子用大蔥好些,其做法如下:原料:白蘿蔔300克,豬肉餡250克,雞蛋1個,小蔥1根,姜適量,香菜適量,香油適量,雞精適量,鹽適量,耗油適量。做法:1. 先把蔥姜切碎。把1個雞蛋、少量鹽、耗油1大茶匙、切好的蔥姜、少量香油拌入豬肉餡裡,拌勻後放20分鐘入味。2. 把白蘿蔔去皮,我用的擦菜板把蘿蔔擦成的絲,很細也比較快。要是喜歡粗點蘿蔔絲也可以自己切。3. 湯鍋做1/3的水。4. 水開後,撒一小勺鹽。用小勺把醃好的肉餡一個一個橢成圓球型下鍋。5. 肉餡下完後,如果有沫子就撇淨。然後把白蘿蔔絲下鍋,不能蓋鍋蓋,要一直用湯勺輕輕攪拌。因為白蘿蔔裡有蘿蔔氣,如果蘿蔔氣在做湯時不能散發出去,那湯會有苦味,口感不好。6. 蘿蔔絲下鍋後大約7分鐘湯就好了,出鍋前在點幾滴香油。撒一些切好的香菜。可以享用了。小貼士:適用人群:1.一般人都可食用。2.蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛洩瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
你好,做豬肉蘿蔔丸子用大蔥好些,其做法如下:原料:白蘿蔔300克,豬肉餡250克,雞蛋1個,小蔥1根,姜適量,香菜適量,香油適量,雞精適量,鹽適量,耗油適量。做法:1. 先把蔥姜切碎。把1個雞蛋、少量鹽、耗油1大茶匙、切好的蔥姜、少量香油拌入豬肉餡裡,拌勻後放20分鐘入味。2. 把白蘿蔔去皮,我用的擦菜板把蘿蔔擦成的絲,很細也比較快。要是喜歡粗點蘿蔔絲也可以自己切。3. 湯鍋做1/3的水。4. 水開後,撒一小勺鹽。用小勺把醃好的肉餡一個一個橢成圓球型下鍋。5. 肉餡下完後,如果有沫子就撇淨。然後把白蘿蔔絲下鍋,不能蓋鍋蓋,要一直用湯勺輕輕攪拌。因為白蘿蔔裡有蘿蔔氣,如果蘿蔔氣在做湯時不能散發出去,那湯會有苦味,口感不好。6. 蘿蔔絲下鍋後大約7分鐘湯就好了,出鍋前在點幾滴香油。撒一些切好的香菜。可以享用了。小貼士:適用人群:1.一般人都可食用。2.蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛洩瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。