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涼拌花蛤最正宗的做法，涼拌花蛤怎樣做好吃？

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  • 1 # 使用者3942324948663

    主料

    花蛤一斤半 薑末適量

    蒜末適量 生抽適量

    陳醋適量 辣椒適量

    花椒適量 雞精

    涼拌花蛤的做法步驟

    1. 水燒開，倒入花蛤。待花蛤嘴全部張開關火

    2. 撈出花蛤，油燒開關火，倒入辣椒蒜末薑末花椒，用鍋的餘熱炸香，倒入花蛤放雞精，適量生抽，點一點點醋，用鍋鏟在鍋裡拌均勻。裝盤即可，有香菜點綴就更漂亮了

    小貼士

    辣椒可以用乾的也可以用新鮮小米椒，我個人喜歡用鮮小米椒因為不容易燒糊。蒜末和薑末依個人口味用量，我一般放得比較多

  • 2 # 唉你託福

    主料

    花蛤一斤半 薑末適量

    蒜末適量 生抽適量

    陳醋適量 辣椒適量

    花椒適量 雞精

    涼拌花蛤的做法步驟

    1. 水燒開，倒入花蛤。待花蛤嘴全部張開關火

    2. 撈出花蛤，油燒開關火，倒入辣椒蒜末薑末花椒，用鍋的餘熱炸香，倒入花蛤放雞精，適量生抽，點一點點醋，用鍋鏟在鍋裡拌均勻。裝盤即可，有香菜點綴就更漂亮了

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