海鮮汁做法做法如下；

原料：

粗辣椒麵適量抄、細辣椒麵適量、白芝麻適量、鹽適量、白糖半勺、花椒粉適量、蔥末適量、蒜末適量、小米辣適量、熱油適量、生抽1勺、醋半勺、蠔襲油半勺。

1、準備適量粗辣椒麵。

2、在準備差不多等比例的細辣椒麵。

3、加上白芝麻和花椒粉。

4、再放入小米辣蔥末和蒜末。

5、淋上熱油。

6、再加入適量生抽，醋，蠔油，鹽，白糖（不喜可不加）攪拌均勻即可。

7、好吃的蘸料，蘸啥都行。

8、海鮮度蘸料醬成品圖。

所需材料有：香菜、洋蔥、芹菜、青椒、胡蘿蔔老抽、生抽、冰糖、魚露、鹹味汁、味精、雞粉。

1、首先 將香菜、洋蔥、芹菜、青椒、胡蘿蔔加清水熬一小時。

2、 魚露50克、鹹味汁100克、生抽400克、老抽250克、冰糖125克、味精、雞粉適量，合在一起待用。

3、 鍋裡放入香油，加入蒜末至焦黃，再將其加入第2步所得材料中燒開，倒入第1步所得湯料中燒開，第二天撈出蒜末渣、姜渣即可。