1、麵粉加發酵粉和水揉勻放置1小時。五花肉剁成少小的丁。

2、豆角橫切薄片。

3、香菇切丁。

4、將肉餡、豆角、香菇放入碗中，加鹽、香油、花椒粉、生抽、味精、料酒攪拌均勻。

5、發好的面擀成圓片，鋪上肉餡。

6、拎起一邊捲起，將兩頭包好，不要將肉露出了，

7、拿起一頭向內捲起，盤成圓餅，

8、鍋燒熱加油，將肉餅放入，煎至底部定型翻過來煎背面，小火慢慢的將肉餅煎熟。

9、將肉餅煎至焦黃即可。

1、酵母加水攪拌均勻加入麵粉和成軟硬適中的麵糰發酵成蜂窩狀

2、肉餡里加入蔥姜，鹽，老抽拌勻，再加入花生油拌勻

3、加入剁好的白菜拌勻

4、把發酵好的麵糰柔光，揪成小劑子，擀成薄皮

5、包入白菜肉餡

6、收口

7、把餅坯子全部用擀麵杖擀成薄一些的餅

8、電餅鐺預熱倒入花生油，把餅的兩面都粘上油，烙3-4分鐘即可