主料

絲瓜

2根

嫩豆腐

1塊

輔料

植物油

10茶勺

鹽

4克

生抽

2茶勺

蠔油

2茶勺

香蔥

1根

姜

2克

雞精

1克

水澱粉

適量

芝麻紅油

2茶勺

步驟

1.主料：絲瓜、嫩豆腐

輔料：植物油、鹽、姜、香蔥、水澱粉、芝麻紅油、生抽、蠔油、雞精

2.把絲瓜洗淨去皮切滾刀塊

3.蔥姜洗淨切末、把嫩豆腐切小塊

4.水澱粉里加生抽、蠔油拌均勻

5.加蔥姜翻炒出香味

6.加絲瓜翻炒變軟

7.加豆腐翻炒均勻

8.加鹽、水煮開

9.小火燒到 絲瓜、豆腐熟透

10.加雞精翻炒均勻，加調味汁翻炒均勻燒到湯汁濃稠盛起

11.出鍋澆上芝麻紅油即可