黑豆和綠豆可以一起煮。

當然可以，五穀雜糧以及豆類放在一起食用可以平衡膳食，使營養均衡。黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，滋腎陰烏髮黑髮以及延年益壽的功能。黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。綠豆具有清熱解毒功效夏天食用更好。黑豆的確具有降血脂抗氧化養顏美容的效果抗氧化，延緩老化養顏美容，增加腸胃蠕動。

綠豆中含有豐富的維生素及礦物質元素等成分，具有清熱解毒、止渴利尿、維持水電解質紊亂等作用，兩者是不衝突，可以吃的。黑豆味甘，性微寒。能補腎益陰，健脾利溼，除熱解毒。適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用。

擴充套件資料：

綠豆適宜妊娠腰痛或腰膝痠軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痺者食用。綠豆味甘，性寒，無毒。可以一起煮湯喝，但是，兩種豆類同屬寒性，脾胃虛寒和寒溼體質的人不宜食用。黑豆和綠豆是可以一同煮湯飲用的；黑豆營養價值極高，富含優質蛋白質和各種微量元素，且有助於鐵元素的吸收，治療貧血。