中年人吃魚肝油有什麼作用　　魚肝油的營養價值非常高，是老少皆宜的保健食品。魚肝油有很多種的，其中鯊魚肝油主要是用來降血脂，適用於老年痴呆等症狀，適合中老年人服用；而鱈魚肝油主要功能是促進鈣吸收，增強免疫力，明眸益智力，適合寶寶服用。所以在選擇的時候一定要選對適合哪種症狀的才行。　　魚肝油含豐富的維生素A、維生素D，維生素A的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。維生素A缺乏時可引起小兒骨骼發育遲緩；影響牙齒牙釉質細胞發育，牙齒不健全；上皮組織結構受損；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。　　維生素A主要存在於動物的肝臟尤其是魚肝中，其次是乳類和蛋類中。　　維生素D的主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收；促進腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時可引起：鈣磷經腸道減少，骨樣組織鈣化障礙；佝僂病、骨軟化症。　　維生素D主要存在於動物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中。另外，人體從日光照射中也能攝取維生素D，面板中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下可以轉變成維生素D。