阿膠隔包裝敲碎。用黃酒浸2-3天，泡軟即可，要放在一個有蓋子的容器裡,如果用攪拌機磨成粉的再泡的話，半天就可以了。
小火炒核桃
炒芝麻。芝麻裡面很多塵土，那就需要洗，還要淘沙，洗好之稍晾一下，芝麻不用晾乾炒，溼芝麻炒起來才不會糊。芝麻也要用文火炒，當炒到香氣四溢、芝麻噼噼啪啪響的時候，就可以盛起來了。記得小火，用不粘鍋好些。
棗先洗乾淨後把棗切小片，去核，晾乾，也可以稍微小火炒炒
觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態，當阿膠流下不是呈線狀或者滴落，而是粘在一起像旗子一樣，） 加入熟核桃仁攪拌至完全包裹住，再加入桂圓攪拌均勻，看到和阿膠液都能均勻裹上後，再倒入大棗。 最後是芝麻，一定要變煮邊攪拌，這個耗時2小時以上。全部材料攪拌均勻後要趁熱立即倒入保鮮盒中，久了很難倒出來並無法抹平整，壓平壓實 。阿膠膏就做成了。
冷涼後放冰箱冷藏24小時，取出翻扣在案子上， 揭下油紙，切每片10克即可。 切片後存放在封閉的盒子或罐子裡儲存。
阿膠隔包裝敲碎。用黃酒浸2-3天，泡軟即可，要放在一個有蓋子的容器裡,如果用攪拌機磨成粉的再泡的話，半天就可以了。
小火炒核桃
炒芝麻。芝麻裡面很多塵土，那就需要洗，還要淘沙，洗好之稍晾一下，芝麻不用晾乾炒，溼芝麻炒起來才不會糊。芝麻也要用文火炒，當炒到香氣四溢、芝麻噼噼啪啪響的時候，就可以盛起來了。記得小火，用不粘鍋好些。
棗先洗乾淨後把棗切小片，去核，晾乾，也可以稍微小火炒炒
觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態，當阿膠流下不是呈線狀或者滴落，而是粘在一起像旗子一樣，） 加入熟核桃仁攪拌至完全包裹住，再加入桂圓攪拌均勻，看到和阿膠液都能均勻裹上後，再倒入大棗。 最後是芝麻，一定要變煮邊攪拌，這個耗時2小時以上。全部材料攪拌均勻後要趁熱立即倒入保鮮盒中，久了很難倒出來並無法抹平整，壓平壓實 。阿膠膏就做成了。
冷涼後放冰箱冷藏24小時，取出翻扣在案子上， 揭下油紙，切每片10克即可。 切片後存放在封閉的盒子或罐子裡儲存。