南粳5718主要特點：

一、食味品質優良

米飯口感柔軟滑潤，富有彈性和韌性，冷飯不回生，食味品質極佳。2017年區試取樣送農業部檢測：糙米率84.1%，精米率74.4%，膠稠度75毫米，直鏈澱粉含量10.1%。

參加省種子管理站組織的江蘇省2018年度優質水稻新品種食味評比南粳5718排名第一，破格進入生產試驗。

2018年參加阜寧優質稻米品嚐，南粳5718評分第一 。

二、分櫱性強、穗大粒多、產量高。

2017-2018年參加江蘇省區試兩年平均畝產672.1公斤。比對照增產5.6%,2018年參加生產試驗，平均畝產689.1公斤，比對照增產5.1%

2019年泗洪縣城頭鄉連片種植400畝（機插秧）南粳5718，平均畝產1470斤左右。

2019年種植南粳5718（直播）127畝，熟期比淮稻5號早5-7天，每畝產量可達1400斤，比淮稻5號每畝增產100斤左右。

三、莖稈粗壯、抗倒性強、稻蝦專用稻 。

南粳5718通氣組織發達，適宜稻蝦共養，莖稈壁厚耐龍蝦夾。

四、灌漿較快、出米率高、後期熟相好。