食材

主料

帶骨五花肉

840g

猴頭菇

493g

輔料

玉米油

適量

白砂糖

適量

十三香調料

適量

宴會醬油

適量

食鹽

少許

步驟

1.備主料。食材洗淨，肉已切成麻將牌大小的塊。

2.猴頭菇也切成適宜的塊。

3.鍋中放油燒熱並轉圈潤鍋。

4.倒入肉塊煸炒，變色後再煸炒一會兒。

5.加入兩小勺白砂糖炒勻。

6.加入適量十三香調料炒勻。

7.加入適量宴會醬油炒勻。

8.將猴頭菇加入鍋中。

9.與肉塊一起煸炒片刻。

10.加入適量開水翻勻蓋蓋，大火收汁。

11.汁基本收干時關火。

12.加入少許食鹽趁熱煸勻。

13.出鍋享用吧！