唾液，也叫口水，每個人每天都在不停地分泌。據統計，正常人平均每日分泌量約為1.0到1.5升(牛、羊這些食草動物分泌得多得多，大約每天可以分泌唾液多達自身體重的三分之一)。那麼唾液是從哪裡來的呢？ 簡單地說，唾液主要由唾液腺分泌的。在人類的口腔之中，有三對比較大的唾液腺，它們分別是腮腺、頜下腺和舌下腺。腮腺是這三對大唾液腺裡最大的，它的位置在人類外耳道的下方靠前，它分泌出的唾液是比較清淡的。頜下腺的位置在人類的頜下三角區，它分泌的唾液是漿液性的。舌下腺位於口底，它分泌的唾液則是以粘液性為主。 人們分泌的唾液量的大小，受大腦皮層的控制。除此之外，唾液量也會受到人們的飲食習慣、周圍環境、自身年齡大小、情緒變化的影響，當然如果唾液腺發生了病變，唾液量也會產生變化。 唾液對於人體是有好處的。比如人們緊張焦慮時會口乾舌燥，這就是因為口中缺少了唾液的潤滑。在我們咀嚼食物時，唾液不僅幫助人們把食物溶解，還因為它潤滑的作用，使人們能更加方便地吞嚥食物。並且因為唾液含有澱粉酶和溶菌酶，這兩種酶可以幫助人體消化食物，還有一定的殺菌的作用。 總而言之，唾液是從唾液腺裡分泌出來的，它每天幫助人們清潔口腔，是很有好處的。