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正常成年人每天分泌唾液1000毫升至1500毫升，如果唾液分泌過多或吞嚥受阻，都可產生流口水的現象。成年人清醒狀態下流涎，絕大部分原因是病態引起的，其中又可分為真性和假性。

真性唾液分泌過多原因各有不同。如果患有口腔炎等口腔疾病，或者假牙不合適引起刺激，都會出現流口水。受到汞、鉛、碘、尼古丁等藥物中毒或刺激，以及腦炎、癲癇、帕金森氏綜合症等神經系統疾病，糖尿病等內分泌系統疾病，均是可能因素。有少數妊娠期婦女也會流口水。

但是在醫學解釋上，也有一種流口水現象並不是唾液腺分泌亢進引起。口腔唾液去路受阻所致的，被稱為假性唾液分泌。這種現象常見的原因包括食管狹窄或腫瘤、瘢痕等引起通路障礙，口腔、咽喉等部位手術後引起吞嚥神經麻痺，另外還有面神經、舌咽神經以及下頜運動功能障礙等，導致口腔唾液難以順利嚥下而流了出來。

有部分還是屬於病理表現，如果患有植物神經功能紊亂疾患時，副交感神經活動相對亢進，胃腸運動加強，可以促進唾液及消化液的分泌。另外，口、咽粘膜有炎症刺激，也可使唾液分泌增加。睡眠時由於體位的關係，過多唾液不能下嚥，就容易外流。