食材用料:
富強粉300克
開水120克
雞蛋3個相剋食物
鹽5克
椒鹽粉適量
胡蘿蔔1根相剋食物
生菜5片相剋食物
蔥花1克
亞麻籽油適量
菜譜做法:
1。
麵粉加開水用筷子攪拌均勻。
2。揉成麵糰蓋布醒半小時。
3。醒面時,切胡蘿蔔絲。
4。熱鍋涼油放入蔥花,炒1分鐘胡蘿蔔,加少許鹽。
5。準備椒鹽。
6。
麵糰全部分成45克的劑子,擀成薄餅,刷一層油。
7。塗抹椒鹽和油時不要塗抹邊緣。
8。上下各折一下。
9。捏緊邊緣。
10。平底鍋加一滴油,放入餅,中小火煎,起鼓包反面。
11。蛋液加蔥花倒入小口徑的杯子裡。
12。從邊緣撕開口,把雞蛋液灌入餅裡。
13。捲上炒好的胡蘿蔔,和生菜趁熱食用。
食材用料:
富強粉300克
開水120克
雞蛋3個相剋食物
鹽5克
椒鹽粉適量
胡蘿蔔1根相剋食物
生菜5片相剋食物
蔥花1克
亞麻籽油適量
菜譜做法:
1。
麵粉加開水用筷子攪拌均勻。
2。揉成麵糰蓋布醒半小時。
3。醒面時,切胡蘿蔔絲。
4。熱鍋涼油放入蔥花,炒1分鐘胡蘿蔔,加少許鹽。
5。準備椒鹽。
6。
麵糰全部分成45克的劑子,擀成薄餅,刷一層油。
7。塗抹椒鹽和油時不要塗抹邊緣。
8。上下各折一下。
9。捏緊邊緣。
10。平底鍋加一滴油,放入餅,中小火煎,起鼓包反面。
11。蛋液加蔥花倒入小口徑的杯子裡。
12。從邊緣撕開口,把雞蛋液灌入餅裡。
13。捲上炒好的胡蘿蔔,和生菜趁熱食用。