巧去核製作冰糖葫蘆的用料

冰糖 50克竹籤 數根山楂 20個水 80克香蕉 1根

巧去核製作冰糖葫蘆的做法

步驟 1

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我用的是農大優選山楂，個頭大，口感面，好吃

步驟 2

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山楂巧去核，我用鑽椰子的小鑽，非常方便，不沾手省事

步驟 3

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鑽孔後的山楂

步驟 4

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為了增加糖葫蘆的甜軟口感，用一根香蕉

步驟 5

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香蕉搗碎，塞入孔中

步驟 6

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冰糖加水熬製，注意，不用不停的攪動，小火慢慢熬十多分鐘，注意觀察，顏色微黃，筷子沾取一下糖漿快速放入冷水中，咬一下筷子如果不粘牙即可。

步驟 7

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用牙籤紮上山楂快速均勻沾上糖漿，放入塗抹了油的盤子上，注意要快，以免糖漿結塊變硬沾不上