套上保鮮膜放進冷藏。

黃蜆子的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。氨基酸的種類組成及配比合理，蛋白質含量高是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成分，能有效提高人體免疫力。

黃蜆子的脂肪含量低且不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，使血壓更易控制並使毛細管擴張，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。黃蜆子含有豐富的維生素E，不僅能抑制面板衰老、防止色素沉著，還能驅除因面板過敏或是感染而引起的面板乾燥和瘙癢等面板損害。

擴充套件資料：

注意事項：

2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食：食用丹東黃蜆子飲用大量啤酒會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。

3、面板病患者禁食：面板病使用者之所以不能吃丹東黃蜆子，是因為黃蜆子中所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原對機體產生過敏反應，如發癢起塊或使原來的面板病加重。

4、食用黃蜆子需要煮熟：丹東黃蜆子煮不熟含有細菌，病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強且80℃以上才能殺滅。