1、陰乾是指避免直射Sunny照射，放在通風的位置，乾燥的時間最長。
2、曬乾是指直接將被幹燥物在Sunny的直接照射下乾燥，乾燥時間中等。
3、陰乾比較有味，曬了之後總有股發酵的味。
1、曬乾：在食物儲存、物理、化學等方面做應用的一種使物體乾燥的方法。
2、陰乾：陰乾，又名柔幹。出《素問·刺法論》。十天干各有陰陽所屬，其中乙、丁、己、辛、癸為陰。陰乾氣柔，主執行不足，為不及。陰乾，洗好的衣服在陰涼處或在陰天晾乾。
3、花椒：花椒（學名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。花椒適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，喜Sunny，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。花椒的繁殖可採用播種、嫁接、扦插和分株四種方法。生產中以播種繁殖為主。
1、陰乾是指避免直射Sunny照射，放在通風的位置，乾燥的時間最長。
2、曬乾是指直接將被幹燥物在Sunny的直接照射下乾燥，乾燥時間中等。
3、陰乾比較有味，曬了之後總有股發酵的味。
1、曬乾：在食物儲存、物理、化學等方面做應用的一種使物體乾燥的方法。
2、陰乾：陰乾，又名柔幹。出《素問·刺法論》。十天干各有陰陽所屬，其中乙、丁、己、辛、癸為陰。陰乾氣柔，主執行不足，為不及。陰乾，洗好的衣服在陰涼處或在陰天晾乾。
3、花椒：花椒（學名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。花椒適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，喜Sunny，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。花椒的繁殖可採用播種、嫁接、扦插和分株四種方法。生產中以播種繁殖為主。