青梅用來泡酒,是取新鮮青梅洗淨，也可以與杏仁一同裝酒瓶中，要密封浸泡30天，取酒飲服。 你才泡了4天,還不行的,還有你密封好了沒有?要密封好,浸泡30天后再開封.梅子沒泡酒之前吃起來有點酸也有點苦 大小是3釐米多一點的直徑花滬羔疚薏狡割挾公錨 這是正常的青梅七八成熟的青梅以酸為本,略有澀味配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升。 製作方法：取新鮮青梅洗淨，與杏仁一同裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。 功效與主治：生津止咳，斂肺澀腸。用於治療痢疾、腸炎腹瀉等；亦可促進膽囊收縮，治療慢性消化不良和膽道蛔蟲症。 服法：每日2次，每次1小盅。 說明：本酒據藥理實驗，有抗菌、抗過敏，促進膽汁排洩等作用。梅子味極酸，多食易損齒。胃酸過多者不宜食，外感咳嗽、溼熱瀉痢等邪盛者亦忌用。 青梅酒的製作方法 配方：尚未熟透的青梅若干，白酒適量。 製作方法：將青梅洗淨，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸沒青梅，約高出3~5釐米為度，加蓋密封，浸泡1個月後，即可食用。 功效與主治：清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用於夏季痧氣，腹痛吐瀉（包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等） 服法：飲服適量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2個。 說明：此酒以越陳越好。可以代替十滴水，也可以外用。