新鮮蘆薈可以煮湯。

作用：

1. 解毒消炎。蘆薈含酚類、蘆薈素、蘆薈酊、有機酸等成分，對細菌、真菌、病毒都有一定殺滅作用，對呼吸道、消化道炎症有良好的治療效果。

2. 健胃通便。蘆薈有增強胃腸功能，增加食慾作用。蘆薈素能增加消化液分泌，促進腸蠕動，一般服後8-12小時即可排便。

3. 扶正祛邪。增強免疫蘆薈中的粘多糖類物質，有很好的扶正祛邪作用，能提高機體免疫力，增強人體免疫功能。蘆薈還有抗衰老、抗過敏、強心、利尿作用，有利於老年人健康。

4. 蘆薈中含的膠質能使面板、肌肉細胞收縮，能保護水分，恢復彈性，消除皺紋。蘆薈對面部痤瘡、粉刺有良好的治療作用，不論內服、外用都有效果。

擴充套件資料：

在1918年，美國食品與藥物管理局就確認蘆薈（Aloe vera，即庫拉索蘆薈）可食用。如今，庫拉索蘆薈凝膠製品已經被廣泛應用於飲料、果凍、酸奶、罐頭等食品的製作中。

新鮮的蘆薈蘊含75種元素，與人體細胞所需物質幾乎完全吻合，有著明顯的保健價值。促進傷口癒合復原的作用。有消炎殺菌、吸熱消腫、軟化面板、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合後還具有癒合創傷活性。

參考資料: