手抓餅！！！超級香 真的就屬手抓餅了好想吃好想吃 此時此刻 皮脆 肉嫩 加上好吃的醬。天吶 真好吃還特地去查詢手抓餅如何製作！！！材料：麵粉400克、熱水150克、冷水65克、色拉油少許、鹽少許。製作方法：1：先將150克熱水分次倒入麵粉中攪成絮狀，再把65克的涼水分次加入剩餘的麵粉中繼續和成絮狀，所有材料可以做中等大小的餅4張2：將絮狀麵糰和成光滑的麵糰，烙餅的麵糰要和的柔軟不粘手為最佳狀態3：揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒3小時以上，時間越長口感越好操作越容易，這一步很重要4：把醒好的麵糰分成兩份5：在面板上撒少許麵粉將醒好的麵糰直接擀開（切記不要再揉）把麵糰擀成薄薄的面片6：再在餅皮上抹層色拉油撒上少許的鹽（如果喜歡香蔥的味道也可以撒上一些香蔥在上面，口味可根據自己的喜歡放）7：抹好材料後從頭開始捲起，卷好後分成2段，兩端切口捏實8：用手抓住麵糰兩端一邊向兩端抻一邊捲起，最後把小尾巴收好壓在下面9：全部卷好之後擀成圓餅，注意不要太用力擀這樣會把層次壓死的10：鍋裡倒入適量油小火開始烙餅，幾分中後餅胚漸漸鼓起就可以翻面了11：烙至兩面金黃就可以出鍋了12：手抓餅吃起來外皮酥脆香，還可根據自己的喜歡加入火腿、生菜和番茄醬等完美啊 完美自制手抓餅。你們家也有
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