謝邀這個問題挺有意思的，我平常煮飯的時候一般用自來水，然後加半勺到一勺醋，這樣煮出來的飯都會比較香軟。但其實，除了那些明顯不能用來煮飯的東西，比如辣油這種，其它的東西其實都可以用來煮飯，比如新加坡的國菜海南雞飯就是用雞湯煮飯。比如昨晚炒了一盤大鍋飯，就是用番茄和雞湯，比電飯煲還快。鍋裡油燒熱，洋蔥隨便切切放進鍋裡炒香，然後放米和辣椒粉。不吃辣的可以不放辣椒粉，當然此處放薑黃粉也不錯的。拌勻後放點白葡萄酒或者白葡萄酒醋燒乾，手邊沒有的可以跳過這步番茄用罐頭裝的切好的番茄就好了，這樣的番茄一般還有調味，建議買蒜味的。雞湯可以用自己熬的高湯，也可以用買的濃醇高湯，只圖一個方便。然後就這樣中火燒個15-20分鐘，注意隔幾分鐘攪拌一下，防止粘鍋，如果快煮幹了就放點水繼續煮。煮到這樣，水分還沒完全煮幹，飯將軟未軟的時候。然後隨便丟點海鮮、火腿或者火腿腸什麼的，反正就是自己愛吃又熟的快的料，和飯拌勻了煮幾分鐘，這樣讓料和飯一起煮好。然後放上切好的香菜，不喜歡吃香菜的可以不放，擠點檸檬汁。剩下的檸檬切成瓣放著，分食的時候可以按照自己口味再擠檸檬汁。前後大概20-25分鐘，比一般電飯煲做飯還快點，也就是簡單的一頓飯了，做起來還是很隨意的。