茶樹菇是一種食用、藥用價值很高的傘菌，味道鮮美、蓋肥柄脆、氣味香濃. 。而跟土雞這麼做，家人都愛吃，做法簡單，上桌被吃光光！讓我們一起來學習下吧！

首先我們需要準備的食材有：茶樹菇、土雞半隻、豆腐乳、蒜、姜、香蔥、澱粉水

1、根據自己的需要，取適量茶樹菇，將茶樹菇的根部剪掉，用清水洗乾淨後放入水中泡漲放一旁備用。

2、半隻雞清水洗乾淨後，剁成雞塊放入湯碗中，加入少量食鹽和適量胡椒粉和兩塊豆腐乳。

3、用湯勺攪散，攪拌均勻，然後放入一旁醃製15分鐘。

4、蒜頭對半切，姜切成片，香蔥切段放一旁備用。

5、開小火，放入一口煲，然後倒入適量食用油，將蒜頭和薑片放入鍋中爆香。

6、調中火將雞肉塊倒入煲中，用筷子炒將雞肉翻均勻，使其燒至變色。

7、再回小火，倒入適量料酒、生抽和適量食鹽調味。

8、倒入清水漫過雞肉塊，然後再將茶樹菇撈起瀝乾放入雞塊上

9、再加入半碗澱粉水，蓋上鍋蓋，開大火燒至30分鐘。

10、關火開蓋，撒入蔥段，即可起鍋食用，配飯非常入味。