當然可以，只要往鍋里加一點水，然後把剩下的米飯壓平，能夠讓它均勻受熱，然後直接加熱就好了，其實就是進行了第二次蒸米飯的過程。一般米飯的製作過程：1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%；3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善；4、蒸剩飯時，可往水裡放點食鹽，吃時口感像新飯；5、做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多儲存5%的蛋白質，18%的維生素B1，燜飯也有利於儲存營養。米飯，是華人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。