本來想吃火鍋的,蝦買回來卻臨時有事沒吃成,今天干脆蒸來吃.蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。材料主料：大蝦8只、金針菇100g；輔料：大蒜5瓣、油適量、蒸魚豉油10ml、小蔥1根金針菇蒸蝦1原料2蝦洗淨,剪去須,開背去蝦線3金針菇去根洗淨撕小塊擺在盤中4把蝦放在金針菇上5鍋裡放油,炒香蒜末6炒香的蒜末碼在蝦上7我放了一點點剁椒在上面,也可以不放.蒸鍋水燒開,放入蝦,大火蒸5分鐘.8蒸好的蝦倒去蒸出的水,淋上蒸魚豉油9撒上蔥花即可小貼士儘量選用活蝦會比較好吃,我這因為在冰箱放了一晚,口感沒有活蝦好.

金針菇切跟，洗淨後控幹水分，平鋪在盤子底部

我用的冷凍蝦仁。提前解凍，可以用熱水泡一下也可以不泡

蔥切丁，蒜切蓉。紅色甜椒切丁（不好意思家裡沒有紅甜椒了，但我本身是想放的）均勻撒在盤子裡

適當倒入調料：生抽，米醋。鹽，糖。我用的日本醬油（牛角烤肉專用的照燒醬油，味道偏甜且粘稠而且自帶白芝麻）。也可以用蒸魚豉油替代。香油。注意所有調料都不要放太多上鍋中小火蒸10分鐘後出鍋