感冒一般伴有發熱症狀，這時候人體的代謝率明顯增加，需要補充更多能量；水分從呼吸道和面板的流失速度也顯著增加，如果汗水淋漓還有電解質或微量元素的流失。

姜只適合用於感冒中的風寒感冒型別。它可以刺激胃腸道，促進其蠕動，可改善感冒引起的納差。姜還可以擴張小血管，使人有溫熱感，促進熱量排出、緩解感冒發熱引起的不適。有些研究表明姜或許有抑制組胺受體、抗暈動的作用，有抗炎作用，這都與感冒有關。但是，這些研究有離開了劑量談效果的嫌疑，僅可供參考。

另外，姜雖然是藥食同源，並非所有人都適用。紅糖水一定程度上緩解了姜的辛辣刺激，但消化道潰瘍的病人服薑湯還是有可能會加重潰瘍，最好不要用老薑，或可用生薑、甚至蔥白代替。

感冒還有不少藥食同源的小方子，比如可以飲茶，可以喝咖啡，利用其中的茶鹼和咖啡因針對性地緩解症狀；可以透過粥品改善納差問題等等，粥品裡可以新增的有益食材就很多了。

總之，不必拘泥於前人驗方，懂藥理、物性後完全可以靈活搭配，‘’運用之妙，存乎一心‘’嘛。