尿酸是嘌呤代謝的終產物。尿酸高的形成原因有幾個：嘌呤攝入過多，內源性嘌呤產生過多，嘌呤代謝增加，腎處理尿功能異常。

不管是哪種原因導致的尿酸增高，我們都必須控制嘌呤的攝入。一般我們把每100克食物中含100～1000毫克嘌呤的食物稱之為高嘌呤食物，比如動物內臟、海鮮、大豆製品等，這些是需要嚴格限制的食物。

在控制高嘌呤食物攝入量同時還需注意以下幾點：1.控制攝入總能量，保持體重，如果超重或肥胖，減重要循序漸進；2.限制蛋白質，且以植物蛋白為主，但牛奶、雞蛋嘌呤含量低，可以隨意選用；3.限制脂肪攝入，高量脂肪會抑制尿酸排洩；4.多吃一些鹼性食品，如水果、蔬菜等，鹼性環境易於尿酸鹽溶解；5.不食用能使神經系統興奮的食物，比如：濃茶、辛辣刺激食物及酒等；6.多喝水，每天尿量控制在2000ml左右最為理想；7.多選用富含維生素C以及維生素B1的食物、少吃鹽、少攝入酸性食物等。

松子藥用可潤腸通便，久食可健身心。因其富含脂肪，高尿酸者要食用要注意量。每日少量食用，這樣有助於軟化血管、降低膽固醇，但食用過多不僅容易引起消化不良、上火，還會引起肥胖。如果偶爾一次食用過多，那麼應該適當減少正餐主食及油脂的攝入量。