回覆列表
-
1 # milol5583
-
2 # pzyyo24296
主料:木耳 山藥輔料:枸杞 蔥 姜 蒜 鹽 味精 蠔油 花椒 澱粉做法:
1、山藥切片放在淡鹽水裡防止氧化變黑;
2、鍋中燒開水分別把山藥和黑木耳焯水;
3、木耳撕小朵,胡蘿蔔切片;
4、蔥蒜切末;
5、鍋中熱油蔥末爆香;
6、放山藥翻炒均勻;
7、倒入木耳和胡蘿蔔炒勻加少許生抽繼續翻炒;
8、加鹽和半小碗清水;
9、最後加雞精和蒜末即可。
山藥炒黑木耳肉片 原料:山藥、黑木耳、豬瘦肉片 調味料:糖、鹽、味精 做法: 1.豬瘦肉切片,加鹽、料酒、幹澱粉拌勻上漿。 2.黑木耳泡發,去黑色的根。(大的可以一撕為二) 3.山藥去皮洗淨、切片。 4.炒鍋燒熱,倒入冷油燒至5成熱,放入上過漿的肉片滑油至變成白色即撈出。鍋中留底油少熱,放入山藥片、黑木耳、滑過油的肉片、鹽、糖、味精快速翻炒至勻,裝盤木耳長山藥功效:補血、護脾缺點:殺精原料:長山藥半斤、鮮木耳三兩 調料:色拉油、鹽、雞精、白糖製做:木耳洗淨山藥去皮切片泡水,鍋內加水,燒開加少許油、糖,把原諒一起下鍋飛水,後控水鍋加遊放飛水的原料加鹽、雞精炒熟即可!?提示:不可多食!?