YST-100薯條機是山東銀鷹研發的一款用於薯類硬菜切條或切片，是蔬菜加工業製作保鮮蔬菜和脫水蔬菜的加工裝置，也可用於快餐業加工薯條。可以配合銀鷹生產的TP系列的土豆脫皮機使用。
YST-100薯條機有機架、殼體、撥料盤、切刀、傳動部分、出料罩等組成。與蔬菜接觸部位均採用鋁合金及不鏽鋼材料製作，符合食品加工機械衛生標準要求。YST-100薯條機採用旋轉撥料盤上的導料槽送料：傾斜分佈的小刀、弧型斜刃大刀進行切削，具有切面質量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點。
YST-100薯條機工作時將薯類物料投入料斗，由旋轉撥料盤上的導料槽引導物料沿殼體壁旋轉，安裝於殼體壁上的切刀將蔬菜切成條狀，切好的薯條從出料罩出來。
YST-100薯條機每次用完後，對該機認真清潔一次，確保清潔衛生，清潔時不得用銳器清理切刀刃部，嚴禁直接用噴水管沖洗。長時間不使用時，將刀具塗上防鏽。軸承內每季度更換一次潤滑脂，選用鈣基脂。
YST-100薯條機除了可以切制薯條，還可以用於蘿蔔的切條，生產蘿蔔鹹菜的廠家可以購買使用。
YST-100薯條機是山東銀鷹研發的一款用於薯類硬菜切條或切片，是蔬菜加工業製作保鮮蔬菜和脫水蔬菜的加工裝置，也可用於快餐業加工薯條。可以配合銀鷹生產的TP系列的土豆脫皮機使用。
YST-100薯條機有機架、殼體、撥料盤、切刀、傳動部分、出料罩等組成。與蔬菜接觸部位均採用鋁合金及不鏽鋼材料製作，符合食品加工機械衛生標準要求。YST-100薯條機採用旋轉撥料盤上的導料槽送料：傾斜分佈的小刀、弧型斜刃大刀進行切削，具有切面質量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點。
YST-100薯條機工作時將薯類物料投入料斗，由旋轉撥料盤上的導料槽引導物料沿殼體壁旋轉，安裝於殼體壁上的切刀將蔬菜切成條狀，切好的薯條從出料罩出來。
YST-100薯條機每次用完後，對該機認真清潔一次，確保清潔衛生，清潔時不得用銳器清理切刀刃部，嚴禁直接用噴水管沖洗。長時間不使用時，將刀具塗上防鏽。軸承內每季度更換一次潤滑脂，選用鈣基脂。
YST-100薯條機除了可以切制薯條，還可以用於蘿蔔的切條，生產蘿蔔鹹菜的廠家可以購買使用。