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    葛根的用法:1.桂花葛粉羹  桂花糖5克,葛根50克。先用涼開水適量調葛粉,再用沸水衝化葛粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口,氣味芬芳。此羹具有遲熱生津,解肌發表的功效,適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。  2.葛根粉粥  葛粉200克,粟米300克。用清水浸粟米一晚,第二天濺出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口,清香沁脾,具有營養機體,時舉陽氣的功效,適用於防治心腦血管病症。高血壓,糖尿病,腹瀉,痢疾患者宜常食之。  3.葛粉飯葛粉200克,梁粟米飯500克。先用滾開水將飯淋溼,加入葛粉拌勻,放入豆鼓汁水適量,在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯具有清心醒脾,促進智力的作用。適用於狂症,心神恍惚,言語失常,記憶衰退等病症。  4.葛粉  豬胰湯葛粉50克,豬胰半具。將豬胰洗淨切薄片,煎水,待豬胰熟後,加入葛粉調勻,酌加五味調料,即可食用。此湯鮮香適口,具有生津止渴,降糖的功效,適用於治療,消渴,多尿等病症。  飲酒時,葛根中多種維生素和礦物質可以讓你的冠狀血管更加通暢,心肌更加充滿活力,還能舒緩你的血壓,更讓你的心臟遠離心悸和心律失常這些酒後容易出現的危險狀況。最明顯的是當時就能擺脫口乾舌燥的感覺 。

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