主料 3人份

麵粉400克

輔料

精鹽1茶勺、菠菜150克、溫水適量

菠菜手擀麵步驟1

菠菜去梗洗淨，加入榨汁機中，加入適量溫水，打成菠菜汁

步驟2

麵粉中加鹽後，一點點倒入菠菜汁，並用筷子攪拌

步驟3

和成稍硬的麵糰，加保鮮膜醒30分鐘，餳好的麵糰從盆中取出，用力揉搓三到五分鐘，收口朝下，用手先壓扁

步驟4

撒上面粉，用擀麵杖把麵糰擀開，擀成薄的大面片

步驟5

在面片上撒上面粉，折成三折

步驟6

切成細條

步驟7

切好的麵條用手拉開

步驟8

非常不錯吧

步驟9

水燒開，下入面煮熟

步驟10

撈出後過水

步驟11

又做了西紅柿雞蛋滷子

步驟12

切了黃瓜絲

步驟13

拌上西紅柿雞蛋滷，再加點黃瓜絲，很不錯的一碗麵

步驟14